Para el 2030, el pollo será la carne más consumida.
En las Perspectivas Agrícolas 2021 – 2030 de la OCDE y la FAO, se indicó que la preferencia global por la carne de pollo superará a la carne de cerdo; en el Consejo Mexicano de la Carne reportaron que en 2021 se consumieron en el mundo 108 millones de toneladas de cerdo versus 97 de …
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